Σκοπός της μελέτης ήταν η αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας του 1-MCP (παρεμποδιστή της δράσης του αιθυλενίου) στην ωρίμανση και εμφάνιση επιφανειακού εγκαύματος σε κόκκινα μήλα (ποικιλίας Red Chief περιοχής Καστοριάς, ...